Zbliża się czas próby dla każdego, kto walczy o lepszą sylwetkę lub po prostu stara się trzymać formę. Wigilijna kolacja może obrócić wniwecz całoroczne wysiłki – dietę, ćwiczenia… Nic dziwnego, że wielu z nas przeraża perspektywa stołu uginającego się od kuszących (i tuczących) smakołyków. Ale przecież w święta nie chodzi o rygor i wyrzeczenia. Rzecz sprowadza się zatem do odwiecznego pytania: jak zjeść ciastko i mieć ciastko?

Próba woli

Kluczem jest znalezienie złotego środka pomiędzy ascetyzmem a rozpustą. Nie chcemy odmawiać sobie każdego kęsa, ale unikamy także obżarstwa. Pomocą w zachowaniu równowagi może być konkretna umowa z samym sobą. Ważne, by stawiać sobie realne cele. Na przykład ustal, że zjesz po jednym kawałku sernika i makowca, ale to będzie koniec słodkości. Albo że skosztujesz tylko niektórych potraw.

Wyznacz też wyraźne granice. Często tracimy kontrolę, ponieważ ulegamy namowom rodziny i znajomych. Oczywiście, każdy chce, byś spróbował jego kulinarnego dzieła, ale twoim prawem jest powiedzenie stop w dowolnym momencie.

Smaczne czy fit? A może jedno i drugie?

Dzisiaj chyba wszyscy mamy świadomość, że dietetyczne nie musi oznaczać paskudne. Nawet wigilijne przysmaki można przyrządzić tak, by miały mniej kalorii i większą wartość odżywczą. Wystarczy zastosować kilka drobnych zmian.

• Sprawdź, które potrawy można upiec zamiast usmażyć.
• W daniach na słodko zmniejsz ilość cukru lub zamień na miód, stewię czy erytrytol.
• Wypróbuj jogurt naturalny lub oliwę zamiast majonezu w dressingach.
• Postaw na warzywa i produkty pełnowartościowe.

Przydatne triki

Jeśli nadal nie do końca sobie ufasz i boisz się, że silna wola zawiedzie, możesz ułatwić sobie zadanie. Nasz mózg jest leniwy i łatwo go oszukać – obróć to na swoją korzyść.

• Pij dużo płynów, zarówno przed, jak i w trakcie kolacji. Najlepiej sprawdzi się woda, ale dobrym wyborem będzie też herbata. W ten sposób w żołądku zostanie mniej miejsca na jedzenie.
• Próbuj różnych potraw po trochu – bogactwo smaków sprawia, że szybciej czujemy się syci.
• Zacznij od sałatek, zdrowych dań, a być może najesz się, zanim na stół wjedzie kaloryczny deser.
• Wybierz mniejszy talerz – od dawna wiadomo, że mamy tendencję do nakładania do pełna.

Trzymam kciuki za świąteczne zmagania. Pamiętajmy, że wigilijna kolacja jest przede wszystkim okazją do spędzenia czasu w gronie najbliższych, a wykwintne potrawy to sprawa drugorzędna 🙂