Zdrowe i szybkie śniadanie, które możemy ze sobą spakować, dla niektórych z nas wydaje się trudne, przez co wolimy nie marnować czasu na jego przygotowywanie i zadowolić się kupioną bułką lub innym jeszcze bardziej podejrzanym smakołykiem. Aby zachęcić Was do przygotowywania śniadań, które możemy zjeść w pracy, zestawiliśmy kilka naszych pomysłów, o których możecie przeczytać niżej.
Zdrowe śniadanie – owsianka
Jedno z popularniejszych rozwiązań, które sprawdzi się o każdej porze, czyli owsianka. Możemy ją przygotować wedle własnych upodobań – na ciepło lub na zimno. Jeżeli wolimy tę drugą opcję, to mamy jeszcze bardziej ułatwione zadanie, bo wystarczy w wieczór poprzedzający nasz dzień roboczy, zalać 5 łyżek płatków owsianych mlekiem roślinnym lub krowim i zostawić tak przygotowaną miseczkę na całą noc. Rano możemy do niej dodać nasze ulubione owoce i orzechy i voilàzdrowe i szybkie śniadanie gotowe.
Jeśli wolimy jednak owsiankę na ciepło, to możemy zagotować płatki w garnku, a następnie włożyć je do termosu z ulubionymi dodatkami, który wytrzyma kilka godzin, dzięki czemu zjemy posiłek na ciepło. Warto zaznaczyć, że owies jest źródłem witaminy E, która zapobiega procesom starzenia oraz witaminy B, która wspomaga funkcjonowanie naszego mózgu.
Omlet
Tę propozycję warto przygotować sobie dzień wcześniej, ponieważ rano mogłaby zająć za dużo czasu. Jednak omlet zrobiony z dwóch jaj usmażony na łyżeczkę oleju kokosowego lub masła klarowanego będzie strzałem w dziesiątkę i dostarczy nam wszystkich wartości odżywczych. Jeżeli jesteśmy łasuchami, to wybierzmy opcję na słodko z owocami – 2 jajka (białka oddzielone od żółtek i najpierw ubite), 2 łyżki dowolnej mąki, 20 ml mleka lub łyżka jogurtu naturalnego i coś do posłodzenia – polecamy erytrytol, czyli słodzik, który nie ma żadnej wartości energetycznej.
Taki omlet musimy oczywiście wzbogacić o nasze ulubione owoce. Jeśli zaś słodycze nas nie pociągają, wystarczy nie dodawać słodzika i wybrać, takie słone składniki, które nam najbardziej odpowiadają – pomidory, feta, szynka parmeńska lub inne.
Jeżeli mowa o smażeniu tego pożywnego śniadania, to należy robić to na średnim ogniu, aby omlet się nie spalił. Po około 5 minutach trzeba go przewrócić na drugą stronę i dalej smażyć pod przykrywką. Pamiętajmy, że jajka są najbardziej przyswajalnym dla ludzkiego organizmu źródłem białka, a jednocześnie może pochwalić się nisko kalorycznością.
Chia seeds z owocami
Kolejną szybką propozycją jest zdrowy deser chia, który również przygotowujemy dzień wcześniej – rano wystarczy zabrać go ze sobą do pracy. Dzień wcześniej do naszego ulubionego pojemniczka wrzucamy 2-3 łyżki szałwii hiszpańskiej i zalewamy 200 ml mleka roślinnego i zostawiamy na całą noc.
Rano taką przekąskę możemy wzbogacić o ulubione owoce. Nasiona chia są niezwykłym źródłem kwasów omega-3, lepszym nawet od łososia, dodatkowo posiadają wysoką zawartość błonnika, co sprzyja naszemu trawieniu.
Kasza jaglana z warzywami
Pomysłem na słone, pożywne śniadanie jest kasza jaglana z pieczonymi warzywami, którą jeżeli chcemy zaoszczędzić czas, to też przygotowujemy dzień wcześniej. Kaszę jaglaną w woreczkach można przygotować już w 10 minut, natomiast smażone warzywa zajmą nam około 15 min, wszystko możemy robić w jednym czasie. Na patelni wystarczy rozgrzać oliwę, wrzuć pokrojoną połówkę cebuli, smażyć aż nabierze złocisty kolor, a następnie dorzucać wybrane warzywa – świetnie sprawdzi się papryka i cukinia pokrojone w słupki, dobrze do takiej mieszanki dodać kilka pieczarek i młode liście szpinaku.
Chwilę smażyć na dużym ogniu, a następnie zmniejszyć go i przykryć pokrywką, aby warzywa odpowiednio zmiękły. Jeżeli mowa o przyprawach, to wystarczy sól i pieprz – do smaku. Kasza jaglana jest jedną z najzdrowszych na świecie, ma bardzo dużą zawartość białka oraz witamin z grupy B, a dodatkowo nie zawiera glutenu, dlatego jest odpowiedna dla osób chorujących na celiakie.
Zdrowe śniadanie nie musi być trudne ani czasochłonne, jeżeli rano zawsze się spieszymy, warto przygotować je dzień wcześniej. Wyżej wymienione propozycje nie zajmują więcej niż 15 minut, a dzięki nim dostarczymy sobie ważnych składników odżywczych w trakcie ciężkiego dnia w pracy.